紅棗酒生產(chǎn)設(shè)備概述

  一、功能介紹：

 公司研發(fā)紅棗酒生產(chǎn)線設(shè)備是依托現(xiàn)代發(fā)酵工藝原理，采用優(yōu)質(zhì)當(dāng)?shù)亟鸾z小棗作為原料，經(jīng)過分選、清洗、浸泡蒸 煮、去核去皮打漿、控溫發(fā)酵、蒸餾、冷凍、過濾、殺菌、灌裝。全程全部采用優(yōu)質(zhì)304不銹鋼材質(zhì)制造而成。整條生產(chǎn) 線集容器設(shè)計、精準(zhǔn)自動化控制、保證發(fā)酵工藝科學(xué)合理。

　　二、紅棗酒生產(chǎn)線設(shè)備系統(tǒng)構(gòu)成：

　　1、前處理設(shè)備

　　配置分選機(jī)、清洗機(jī)、蒸煮罐、去核打漿機(jī)、集汁槽和衛(wèi)生級喂料泵；

　　2.控溫發(fā)酵、儲酒設(shè)備

　　配置控溫發(fā)酵罐、儲罐、酶解罐和冷凍罐等；適用于果酒酒精發(fā)酵；

　　3、制冷設(shè)備

　　配置工業(yè)冷水機(jī)組、冷媒罐和冰水泵及配套冰水管路；為發(fā)酵和蒸餾提供冷媒，保證發(fā)酵恒溫和蒸餾冷凝用水循環(huán)使用；

　　4、蒸餾設(shè)備

　　配置果渣蒸餾機(jī)組和白蘭地壺式蒸餾器以及配套蒸汽鍋爐；

　　5、過濾系統(tǒng)

　　配置過濾機(jī)組，例硅藻土過濾機(jī)和膜過濾機(jī)或者錯流膜過濾機(jī)；

　　6、殺菌機(jī)設(shè)備

　　配置UHT全自動超高溫瞬時滅菌機(jī)；

　　7、包裝設(shè)備

　　配置洗瓶機(jī)和灌裝機(jī)、打塞機(jī)、膠帽熱縮機(jī)、噴碼機(jī)、貼標(biāo)機(jī)、操作平臺等；

 棗作為滋補食材，通過科學(xué)發(fā)酵工藝釀造或者蒸餾取得紅棗酒，營養(yǎng)價值很高，我公司生產(chǎn)的紅棗酒生產(chǎn)線已經(jīng)在山東、河北等地企業(yè)已經(jīng)投入生產(chǎn)，通過產(chǎn)品深加工轉(zhuǎn)化，帶動當(dāng)?shù)睾献魃缭黾赢a(chǎn)品附加值和企業(yè)收益，具有良好的社會效益和經(jīng)濟(jì)效益。